Безглютеновый хлеб в большом городе

Из чего составить вкусный, полезный и разнообразный рацион, когда ничего нельзя?

Затеваем цикл статей о том, на какие продукты можно и стоит обратить внимание, когда кажется, что ничего, ну абсолютно ничего нельзя из-за содержащегося глютена.